Paupiettes et rôtis ficelés chez Carrefour : du bisphénol A trouvé dans certains lots de ficelle

Le rappel a été publié sur RappelConso le mercredi 4 novembre 2026. Il ne vise pas un lot précis ni une marque. Il porte sur une famille entière de produits : tous les produits ficelés avec une ficelle blanche au rayon boucherie des magasins Carrefour, pendant plus de trois mois.

Le problème ne vient pas de la viande elle-même. Il vient de la ficelle. Et comme ces produits n'ont souvent ni étiquette de marque ni numéro de lot facile à retrouver, c'est la date d'achat et la couleur de la ficelle qui permettent de savoir si vous êtes concerné.

Pourquoi ces paupiettes et rôtis ficelés sont rappelés

Selon la fiche officielle, du bisphénol A a été mis en évidence dans certains lots de ficelle alimentaire fournis à Carrefour par l'entreprise Meyer-Sansboeuf. Le risque est classé dans la catégorie « autres contaminants chimiques ». La fiche ne donne pas de détail chiffré sur la quantité retrouvée. Elle ne précise pas non plus combien de magasins ont reçu ces lots.

Pourquoi tout rappeler, alors, si seuls certains lots sont en cause ? La fiche ne l'explique pas. Elle ne donne surtout aucun moyen de distinguer ces lots : ni numéro, ni date de fabrication de la ficelle. Pour vous, la règle est donc simple. Ficelle blanche, rayon boucherie Carrefour, achat pendant la période.

Quels produits ficelés sont concernés chez Carrefour

Le rappel vise tout produit attaché avec une ficelle blanche et vendu au rayon boucherie entre le 6 juillet et le 19 octobre 2026. La fiche cite les paupiettes et les rôtis, mais la liste n'est pas fermée. La vente a eu lieu dans toute la France.

Deux façons d'acheter sont couvertes :

• les produits servis au rayon traditionnel, à la coupe, par le boucher ;
• les produits préparés par les équipes du magasin et vendus en barquettes, en libre-service, dans le rayon voisin de la boucherie.

Une viande achetée avant le 6 juillet ou après le 19 octobre 2026 n'entre pas dans ce rappel. Même chose pour un produit sans ficelle blanche. Entre ces deux dates, en revanche, chaque jour d'achat compte au même titre.

Un rôti ficelé au congélateur : que faire

Une viande achetée en juillet a très probablement été mangée depuis. Mais un rôti ou des paupiettes mis au congélateur peuvent encore attendre au fond d'un tiroir. Regardez la ficelle et, si vous l'avez gardé, le ticket de caisse ou l'historique de votre carte de fidélité pour retrouver la date.

La consigne officielle tient en trois points. Ne mangez pas le produit. Contactez le service consommateurs de Carrefour au 0805908070 pour connaître les modalités du remboursement prévu. Et détruisez le produit, comme le demande la fiche.

Remboursement de la viande ficelée : comment l'obtenir

La fiche annonce un remboursement, mais elle ne dit pas quel justificatif sera demandé, ni même s'il en faudra un. Par précaution, gardez votre ticket s'il existe encore, ou une capture de l'achat dans votre application de fidélité, avant d'appeler le numéro indiqué.

La consigne demande de détruire le produit, pas de le rapporter. Les photos et la fiche complète restent consultables sur le site RappelConso, à la fiche numéro 24011, si vous voulez comparer avec ce que vous avez chez vous.

Ce que la fiche de rappel Carrefour ne dit pas

Plusieurs questions restent sans réponse officielle à ce stade. La fiche ne chiffre pas la quantité de bisphénol A retrouvée. Elle ne décrit aucun symptôme et ne donne aucune consigne médicale. Elle ne dit pas non plus si d'autres enseignes ont reçu de la ficelle du même fournisseur. Seul Carrefour figure comme distributeur.

Le plus prudent reste donc de s'en tenir à ce qui est écrit : ne pas consommer, détruire, se faire rembourser. Si une mise à jour de la fiche élargit le rappel à d'autres magasins ou à d'autres dates, elle sera publiée au même endroit, sur RappelConso.

Sources : RappelConso.